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Ausbildung zum Brauer & Mälzer

Hast Du heute schon gezapft?

Ausbildung zum Brauer & Mälzer

Unsere Brauer und Mälzer stellen Malz her, läutern die entstandene Maische, bereiten die Würze und brauen mit Hopfen unser Usedomer Bier. Sie erfassen während der Vorgänge Mess- und Prüfergebnisse, werten diese aus und füllen anschließend das Bier gekühlt und gefiltert in Flaschen sowie Fässer ab. Dabei bedienen und überwachen sie bei diesen Vorgängen hauptsächlich Maschinen und computer-gesteuerte Anlagen, welche sie ebenfalls in ihrem Arbeitsalltag reinigen und warten.

Mit dem Ziel, Dich erfolgreich zur Prüfung zu führen, erwartet Dich eine praxisorientierte, fundierte und umfassende 3-jährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer. Die Aufgaben und Lehrinhalte während Deiner Ausbildung im Usedomer Brauhaus sind dabei so vielfältig, wie unsere Hotels, Villen und Residenzen auf der Insel Usedom

Deine Aufgaben und Lehrinhalte

  • Organisation und Umsetzung betrieblicher Abläufe
  • Fachbezogene Rechtsvorschriften
  • Reinigung und Pflege von Technischen Einrichtungen
  • Rohstoffbeurteilung, -lagerung sowie -verarbeitung
  • Malzherstellung und Würzegewinnung
  • Prozesse der Biervergärung, -lagerung und -reifung
  • Abfüllung und Verpackung

 

Dein Profil

  • Guter Realschulabschluss mit sehr guten Noten in Biologie, Chemie und
    Mathematik, Abitur wünschenswert
  • Interesse an biochemischen Prozessen
  • Handwerkliches Geschick sowie technisches Verständnis
  • Teamfähigkeit, Engagement, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit
  • Gute Auffassungsgabe und hohe Lernbereitschaft

Seetel bietet Dir:

  • Azubi-Schulungsprogramm „Meine Karriere“
  • Führungskräfteprogramm „Seetel Akademie“
  • Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
  • Mitarbeiterveranstaltungen (Captains Lunch, Sportevents, Feiern...)
  • Mitarbeiter-Rabatt-Karte für unsere Restaurants
  • Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades und Fitnessbereichs der Shehrazade
  • Teilnahme an Arbeitsgruppen der verschiedenen Bereiche

Deine aussagekräftige und vollständige Bewerbung sendest Du bitte an:

Seetel Hotel GmbH & Co Betriebs KG
z.H. Frau Kathrin Ehrhardt
Dünenstraße 41 17419 Seebad Ahlbeck
Telefon: 038378-60441
E-Mail: kathrin.ehrhardt@seetel.de

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Kontakt Informationen

Seetel Hotel GmbH & Co. Betriebs KG
Dünenstrasse 41
17419 Seebad Heringsdorf OT Ahlbeck

Tel: +49 (0) 38378 60441

Fax: +49 (0) 38378 60410

E-Mail: hr[at]seetel.de

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Ansprechpartner für Ihre Bewerbung:

Frau Kathrin Ehrhardt

Von Azubis empfohlen

Fabian Wagner, 20 Jahre, Auszubildender im 2. Lehrjahr des Ausbildungsberufes Brauer & Mälzer im Usedomer Brauhaus in Heringsdorf:

 

"Grundsätzlich muss ich sagen, dass ich nach meinem Abitur keine wirkliche Idee hatte, was ich beruflich machen will. Etwas im naturwissenschaftlichen Bereich oder Pädagogik sollte es werden. Ich entschloss mich, ein Freiwilliges Soziales Jahr in einem Kindergarten zu absolvieren. An und für sich keine schlechte Sache. Doch merkte ich, dass es nicht wirklich das war, was ich machen wollte. Glücklicherweise war der Zivildienstleistende gelernter Brauer und durch diverse Gespräche in den Pausen wurde mir bewusst, ‘Das ist es, da s willst du machen‘. Immerhin wurden gleich mehrere Interessen gedeckt – Naturwissenschaften, Technik und natürlich das Produkt selbst, das Bier. So entschloss ich mich, Brauer zu werden und informierte mich, was genau man macht und suchte nach Ausbildungsbetrieben und bewarb mich. Das Team ist klein und die Atmosphäre im Brauhaus großartig. Ich wurde von Beginn an voll in das Team integriert. ...“

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