Unsere Brauer und Mälzer stellen Malz her, läutern die entstandene Maische, bereiten die Würze und brauen mit Hopfen unser Usedomer Bier. Sie erfassen während der Vorgänge Mess- und Prüfergebnisse, werten diese aus und füllen anschließend das Bier gekühlt und gefiltert in Flaschen sowie Fässer ab. Dabei bedienen und überwachen sie bei diesen Vorgängen hauptsächlich Maschinen und computer-gesteuerte Anlagen, welche sie ebenfalls in ihrem Arbeitsalltag reinigen und warten.
Mit dem Ziel, Dich erfolgreich zur Prüfung zu führen, erwartet Dich eine praxisorientierte, fundierte und umfassende 3-jährige Ausbildung zum Brauer und Mälzer. Die Aufgaben und Lehrinhalte während Deiner Ausbildung im Usedomer Brauhaus sind dabei so vielfältig, wie unsere Hotels, Villen und Residenzen auf der Insel Usedom