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SEETELHOTELS USEDOM
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Ausbildung zum Hotelfachmann / zur Hotelfachfrau

Hier lernst Du fürs Leben!

Ausbildung zum Hotelfachmann / zur Hotelfachfrau

Mit dem Ziel, Dich erfolgreich zur Prüfung zu führen, erwartet Dich eine optimale, fundierte und umfassende 3-jährige Ausbildung. Die Aufgaben sowie Lehrinhalte in Deiner Ausbildung zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann sind gemäß des Themenlehrplans und dabei so vielfältig wie unsere Hotels mit den gastronomischen Einrichtungen: z. Bsp. Strandhotel Atlantic oder das Romantik Hotel Esplanade, das Restaurant Kaiserblick, unser thailändisches Rrestaurant Suan Thai oder das Usedomer Brauhaus.

Es erwarten Dich spannende Herausforderungen in den verschiedensten Bereichen wie z.Bsp. Service, Housekeeping, Rezeption, Küche, Reservierung oder Verwaltung.

Deine Aufgaben und Lehrinhalte

  • im Service

    • Unterschiedliche Servierarten und -methoden
    • Ausschank von Getränken
  • an der Rezeption

    • Büroorganisation und -kommunikation
    • Gästebetreuung während des Check in/ Check out
    • Entgegennahme von Reservierungen sowie Reklamationen
    • Erstellen von Angeboten
    • Abrechnungsvorgänge
  • in der Küche

    • Vor-, Zubereitung und Anrichteweise von Speisen nach Rezeptur
    • Abfolge, Vorbereitung und Präsentation von Menüs
    • Dekorativer, verkaufsfördernder Aufbau von Büfetts
    • Technologische und ernährungsphysiologische Grundsätze von Rohstoffen


Außerdem erhältst Du einen Einblick in die Warenwirtschaft und Materialbeschaffung, die Organisation unterschiedlichster Arbeitsabläufe im Service, verkaufsfördernde Maßnahmen der Gastronomie sowie Tätigkeiten im Veranstaltungs- und Bankettbereich.

Dein Profil

  • Guter Realschulabschluss ist wünschenswert, gern auch Abitur
  • Grundkenntnisse in Englisch, gute Noten in den Fächern Mthe und Deutsch
  • Freundliche Gastgebermentalität mit Sinn für eine herzliche Atmosphäre
  • Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
  • Teamfähigkeit, Engagement und Zuverlässigkeit
  • Detailorientierung und Begeisterungsfähigkeit
  • Gute Auffassungsgabe und Lernbereitschaft

Seetel bietet Dir:

  • Azubi-Schulungsprogramm „Meine Karriere“
  • Führungskräfteprogramm „Seetel Akademie“
  • Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
  • Mitarbeiterveranstaltungen (Captains Lunch, Sportevents, Feiern...)
  • Mitarbeiter-Rabatt-Karte für unsere Restaurants
  • Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades und Fitnessbereichs der Shehrazade
  • Teilnahme an Arbeitsgruppen der verschiedenen Bereiche

Deine aussagekräftige und vollständige Bewerbung sendest Du bitte an:

Seetel Hotel GmbH & Co Betriebs KG
z.H. Frau Kathrin Ehrhardt
Dünenstraße 41 17419 Seebad Ahlbeck
Telefon: 038378-60441
E-Mail: kathrin.ehrhardt@seetel.de