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SEETELHOTELS USEDOM
Zentrale Reservierung +49 (0)38378 47020

Ausbildung zum Koch / zur Köchin

Koche mit uns gemeinsam Dein Süppchen!

Ausbildung zum Koch in den Seetel Hotels Usedom

Unsere Köche und Köchinnen bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten diese ansprechend an.

Die Aufgaben sowie Lehrinhalte in Deiner Ausbildung zum Koch / zur Köchin sind gemäß dem Rahmenlehrplan und dabei so vielfältig wie unsere Hotels mit den gastronomischen Einrichtungen: z. Bsp. Strandhotel Atlantic oder das Romantik Hotel Esplanade, das Restaurant Kaiserblick, unser thailändisches Spezialitätenrestaurant Suan Thai oder das Usedomer Brauhaus.

Deine Aufgaben und Lehrinhalte

  • in der Küche

    • Küchenorganisation und Arbeitsabläufe
    • Vor- , Zubereitung und Anrichteweise von Speisen nach Rezeptur
    • Abfolge, Vorbereitung und Präsentation von Menüs
    • Dekorativer, verkaufsfördernder Aufbau von Büfetts
    • Technologische und ernährungsphysiologische Grundsätze von Rohstoffen
  • im Service

    • Unterschiedliche Servierarten und –methoden
    • Der Ausschank von Getränken
    • Gästeberatung und -orientierung


Außerdem erhältst Du einen Einblick in die Waren- und Materialbeschaffung sowie die Organisation unterschiedlichster Arbeitsabläufe.

Dein Profil

  • Spaß am Kochen und an der Hotellerie
  • Guter Realschulabschluss wünschenswert
  • Interesse an Ernährungs- und Gesundheitsfragen
  • Kreativität, Ideenreichtum und handwerkliches Geschick
  • Teamfähigkeit, Engagement, Zuverlässigkeit
  • Gute Auffassungsgabe und Lernbereitschaft

Seetel bietet Dir:

  • Azubi-Schulungsprogramm „Meine Karriere“
  • Führungskräfteprogramm „Seetel Akademie“
  • Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
  • Mitarbeiterveranstaltungen (Captains Lunch, Sportevents, Feiern...)
  • Mitarbeiter-Rabatt-Karte für unsere Restaurants
  • Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades und Fitnessbereichs der Shehrazade
  • Teilnahme an Arbeitsgruppen der verschiedenen Bereiche

Deine aussagekräftige und vollständige Bewerbung sendest Du bitte an:

Seetel Hotel GmbH & Co Betriebs KG
z.H. Frau Kathrin Ehrhardt
Dünenstraße 41 17419 Seebad Ahlbeck
Telefon: 038378-60441
E-Mail: kathrin.ehrhardt@seetel.de