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SEETELHOTELS
Servicetelefon +49 (0)38378 47020

Stellenangebote auf Usedom

Mit ca. 450 Mitarbeitern ist die familiengeführte SEETELHOTELS Gruppe nicht nur der größte Arbeitgeber auf der Insel Usedom, sondern auch der zweitgrößte touristische Arbeitgeber in ganz Mecklenburg-Vorpommern.

Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau

Ich beherrsche mein Handwerk!

Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau

Mit dem Ziel, Dich erfolgreich zur Prüfung zu führen, erwartet Dich eine optimale, fundierte und umfassende 3-jährige Ausbildung. Die Aufgaben sowie Lehrinhalte in Deiner Ausbildung zum Restaurantfachmann/ zur Restaurant-fachfrau sind gemäß des Themenlehrplans und dabei so vielfältig wie unsere Hotels mit den gastronomischen Einrichtungen: z. Bsp. Strandhotel Atlantic oder das Romantik Hotel Esplanade, das Restaurant Kaiserblick, unser thailändisches Restaurant Suan Thai oder das Usedomer Brauhaus.

Deine Aufgaben und Lehrinhalte

  • im Service

    • Servierarten und –methodenAusschank von Getränken
    • Tischdekorationen inkl. Menü- oder Büfettkarten
    • Verkaufsgespräche und –techniken sowie der Umgang mit Gästen
  • in der Küche

    • Vor-, Zubereitung und Anrichteweise von Speisen nach Rezeptur
    • Abfolge, Vorbereitung und Präsentation von Menüs
    • Dekorativer, verkaufsfördernder Aufbau von Büfetts
    • Technologische und ernährungsphysiologische Grundsätze von Rohstoffen

Außerdem erhältst Du einen Einblick in die Warenwirtschaft und Materialbeschaffung, die Organisation unterschiedlichster Arbeitsabläufe, verkaufsfördernde Maßnahmen der Gastronomie sowie anfallende Tätigkeiten im Veranstaltungs- und Bankettbereich

Dein Profil

  • Guter Realschulabschluss ist wünschenswert, gern auch Abitur
  • Grundkenntnisse in Englisch, gute Noten in den Fächern Mathe und Deutsch
  • Ausgeprägte Gastgebermentalität mit einem herzlichen Lächeln
  • Sehr guten Umgangsformen inkl. einem freundlichen und zuvorkommenden Auftreten
  • Teamorientiert, engagiert, zuverlässig und begeisterungsfähig
  • Gute Auffassungsgabe und Lernbereitschaf

Seetel bietet Dir:

  • Azubi-Schulungsprogramm „Meine Karriere“
  • Führungskräfteprogramm „Seetel Akademie“
  • Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
  • Mitarbeiterveranstaltungen (Captains Lunch, Sportevents, Feiern...)
  • Mitarbeiter-Rabatt-Karte für unsere Restaurants
  • Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades und Fitnessbereichs der Shehrazade
  • Teilnahme an Arbeitsgruppen der verschiedenen Bereiche